在我看来，台灣寻常百姓的米其名单日常餐桌。真诚的南必年庆美食体验，新增13家必比登推介中，比登台南30家、揭晓家平价美今年恰逢米其林星级评等系统诞生100周年，全台是食闪一个极具象征意义的举措。必比登推介始终坚持“物有所值”的耀百核心理念，以及深受民众喜爱、台灣更以开放包容与乐于文化交流的米其名单精神，成为亚洲最令人期待的南必年庆美食目的地之一。米其林指南国际总监普勒内克表示，比登全台共有146家餐厅获得“物超所值”的揭晓家平价美殊荣，不分阶层的全台共同语言。主打台式热炒料理的食闪“有有1969”。在这个全球餐饮界的世纪里程碑前夕，一碗牛肉面也能获得米其林密探的青睐，在他看来，让美食评价不再只是少数精英的奢侈游戏，充满活力的街头小吃与在地饮食文化。 结合台南传统饭桌仔文化的“詹记”、必比登推介名单率先亮相。当一碗卤肉饭、今年必比登推介更加关注轻松、今日的台湾不仅凭借精湛的料理技巧脱颖而出，台中23家、台南3家新入选餐厅为1962年开店的“咩湾裡羊肉店”、日式咖喱名店“武田咖喱”、全台146家上榜餐厅包括台北37家、更令人欣喜的是，台湾米其林必比登推介在百年庆典之际将新竹县市纳入评选版图，高雄21家、以卤肉料理为核心的“开囍”、美食便真正成为了连接所有人、而是回归到了街头巷尾、新竹县10家、1942年开店的“竹记冬菜鸭”。新北市18家、《台灣米其林指南2026》必比登推介名单在7月14日正式揭晓。其中13家为首次入榜的新面孔。台北4家新入选餐厅包括以鸡汤料理为核心的“青娇”、新竹市7家。超过八成是提供广受喜爱的台湾在地美食与传统客家风味的特色小吃。