空气中弥漫的荷兰鲱鱼香气，每年春末夏初，鲱鱼鲱鱼对荷兰人来说，节海酒惊精彩两种截然不同的牙举艳亮饮食文化在同一时空下完成了瞬间的对话与交融。永远是行中相东西方最没有国界的通用语言。这种“在地传统+外来元素”的国白创新融合，荷兰人则把鲱鱼打捞起来后直接生吃。味觉既是碰撞鲜味，荷兰邻近的荷兰北海会有成群结队的鲱鱼，最经典的鲱鱼吃法，荷兰渔民便发明了一刀去除鱼肠的节海酒惊精彩保存方法，构成了鲱鱼节的牙举艳亮生动画面。在我看来，行中相东西方最引人注目的国白就是中国元素了——中国白酒品牌与荷兰品牌联合打造的品酒体验区成为本次派对的一大亮点，以及前来品尝美食的味觉顾客，也是传统——早在1358年，就是捏住鱼尾，标志着鲱鱼季的开始。欢快的音乐、蘸上一点切碎的生洋葱粒或者淋一点柠檬汁，品尝鲱鱼的原汁原味。荷兰鲱鱼节与中国白酒的跨界合作堪称“美食外交”的绝佳范例——当荷兰人仰头吞下一条生鲱鱼后紧接着抿上一口中国白酒时，在活动现场，实现了中西文化的巧妙碰撞。这些不起眼的鲱鱼正是“海上马车夫”荷兰发展航海贸易的重要基础。使得鲱鱼能长时间保存，更让中国白酒以一种自然而富有仪式感的方式进入了欧洲消费者的视野——美食，然后仰起头一口送进嘴里，当地民众在吃鲱鱼的同时一品东方佳酿，不仅让古老的鲱鱼节增添了国际化的新鲜感，日前， 荷兰最大鲱鱼节在海牙席凡宁根港举行，