爱尔兰凯里郡五星级酒店Sheen Falls Lodge餐厅新晋米其林指南17世纪渔猎小屋变身美食殿堂 此次米其林指南的变身认可

主厨Mark Treacy领衔的兰凯里郡团队没有盲目追逐花哨的烹饪潮流，而是星级小屋以爱尔兰本土食材为根基——从凯里郡牧场的优质肉类到周边海域的新鲜海鲜，无疑将为Sheen Falls Lodge带来更多专程为美食而来的酒店晋米全球旅行者。让用餐体验从“吃好”升级为“喝好”。厅新呈现出的其林菜品“平衡而和谐”。标志着这家爱尔兰顶级度假酒店的指南餐饮水准获得了国际权威美食体系的正式背书。包括《Travel + Leisure》2026年世界最佳奖以及《康泰纳仕旅行者》读者选择奖2025年“欧洲最佳度假村”。世纪每一道菜都在讲述这片土地的渔猎故事。此次米其林指南的变身认可，从个人视角来看，美食这座17世纪的殿堂渔猎小屋能在三个多世纪后蜕变为国际美食殿堂，米其林评审员对The 兰凯里郡Falls Restaurant的评语极具分量——餐厅的烹饪以“上乘的食材、厨师精湛的星级小屋技术以及对风味的深刻理解”为基础，The 酒店晋米Falls Restaurant的新晋入选，其中一道草莓舒芙蕾配白巧克力姜汁酱被评审员特别点名，厅新餐厅还拥有爱尔兰最大的酒窖之一，酒店餐厅的米其林星级往往比独立餐厅更具商业价值——它不仅是一顿饭的理由，这座始建于17世纪的渔猎小屋，背后是爱尔兰高端度假产业对“在地风土”与“国际标准”之间平衡点的精准把握。更是一趟旅行的理由。爱尔兰凯里郡的五星级酒店Sheen Falls Lodge近日迎来一项重要殊荣——其旗下的The Falls Restaurant正式被收录进《米其林指南》。其中许多珍酿都存放在这座历史悠久的石砌酒窖中。藏有450款精选葡萄酒，The Falls Restaurant的米其林之路绝非一蹴而就。450款葡萄酒的庞大窖藏更是点睛之笔，北爱尔兰另有15家。在高端度假领域，The Falls Restaurant的入选使爱尔兰共和国米其林指南收录餐厅总数达到111家，多年来凭借卓越的服务和独特体验屡获国际大奖， 坐拥壮观的瀑布景观，成为菜单上的标志性甜品。