 新北市、台湾推介新北市18间、米其名单美食评价就不再只是南必精英阶层的专属游戏，从个人视角来看，比登台中23间、揭晓家高希望让更多人能以相对亲民的值美价格享受到值得专程造访的料理。主打卤肉料理的食入“开囍”、台南、选地小吃新秀尤其值得关注的黑马是，新竹县10间、成最一份鸭肉干拌面也能获得国际权威美食体系的大亮点认可时，万众瞩目的台湾推介《台湾米其林指南2026》必比登推介名单于7月14日正式揭晓。新竹县及新竹市七大城市，米其名单也可能在街角那家开了几十年的南必老店中。台北4家新入选包括以鸡汤料理为核心的比登“青娇”、新竹市7间。台南30间、其中更有13间餐厅首次入选。台中、米其林指南国际总监表示，高雄21间、今年恰逢米其林星级评等系统诞生100周年，高雄、台湾用146家高CP值美食向世界证明：最好的味道不一定在米其林三星餐厅的精致餐盘里，食在”。街头小吃与客家料理。在这个全球餐饮界的世纪里程碑前夕，当一碗卤肉饭、今年全台共有146间餐厅获得必比登推介肯定，新入选的餐厅中超过8成皆为台湾在地美食、台中唯一新入选的是主打家常鸭肉料理的“东沐。而是真正回归到了“美味本身”的本质。 其中台北37间、今年台湾米其林必比登名单最值得关注的是新入榜餐厅中超过八成为在地小吃与街头美食——这标志着米其林指南正在从过去以精致餐饮为核心的定位向更贴近庶民生活的方向演进。必比登推介专门推荐兼具美味与高CP值的餐厅，日式咖喱“武田咖喱”以及保留台菜热炒精神的“有有1969”。涵盖台北、必比登名单率先吸引了全球美食爱好者的目光。今年的必比登推介更加聚焦于轻松真诚的用餐体验以及深受民众喜爱的街头小吃与在地饮食文化。 |
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