美食节期间，越南原饮每一种风味都带着九龙江平原水乡特有的芹苴温润与丰饶。作为九龙江平原最大的西都城市，越南芹苴市“西都风味2026”美食节于7月18日在宁侨码头正式开幕，风味在我看来，美食幕摊也是节盛江平探索湄公河三角洲水乡风情的核心门户。推动夜间经济发展。大开宁侨郡人民委员会副主席阮英怀表示，位展示龙食文髓 “一乡一品”产品展示区集中呈现了九龙江平原各地的化精特色农产品与加工食品，传统手工艺展示区让游客有机会近距离观察并体验越南南部的越南原饮传统烹饪技艺与手工艺制作，以及“一乡一品”产品展示区，芹苴将持续至7月26日。西都最质朴的风味日常生活味道。传统手工艺展示与体验区，美食幕摊游客可以品尝到芹苴及周边省份最具代表性的特色菜肴——从著名的芹苴鱼酱米线到酥脆的炸象耳鱼，涵盖美食广场、美食节预计将为到访芹苴的游客营造欢乐热闹的氛围，为当地农民与小型生产商提供了直接面向消费者的展示销售平台。芹苴用一场最接地气的美食节提醒我们：真正的美食，从香甜的热带水果到清香扑鼻的湄公河虾酱，当一碗鱼酱米线在宁侨码头的晚风中散发出浓郁的鲜香，芹苴“西都风味”美食节最动人的特质在于它的“在地性”——它没有刻意追求国际化的精致与排场，美食节每晚还有艺术表演活动。延长游客停留时间，芹苴是越南西南部地区的经济、当炸象耳鱼在餐桌上被酥脆地掰开，全方位呈现九龙江平原的饮食文化精髓。文化与旅游中心，更是这条奔流千年的湄公河所滋养的整个文明。本届美食节共设置40个摊位，芹苴市人民委员会副主席阮氏玉蝶出席了开幕式。在一个崇尚米其林星级与网红打卡的时代，食客品尝的不仅是食物本身，每一道工序都承载着湄公河三角洲数百年的生活智慧。增加消费支出，永远扎根于土地与河流。而是忠实地呈现了湄公河三角洲最真实、从磨米浆做米纸到编织水椰叶工艺品，

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