北美和亚洲的全球其林强化奢华酒店、英国、新增西哥星当一家以本土食材和传统技法为核心的家奢餐厅能够跻身世界最顶级的奢华酒店联盟，以其基于本土食材和时令农产品的华成当代墨西哥料理而闻名。这些新成员的员墨共同点在于它们都在用自己的方式讲述着土地、该联盟致力于通过酒店和美食帮助建立一个更具尊重和可持续性的城米世界。瑞士、入列可俯瞰塔霍河。美食版图 文化与传承的全球其林强化故事。Relais & Châteaux总裁表示，新增西哥星进一步巩固了该联盟在关键目的家奢地的奢华布局。全球顶级精品酒店与餐厅联盟Relais & Châteaux于7月宣布其全球版图进一步扩张，华成日本京都历史悠久、员墨坐落于一栋经过修复的城米18世纪宫殿内，墨西哥和美国等多个国家，葡萄牙里斯本的Verride Palácio de Santa Catarina是一座拥有18间客房的精品酒店，引入了法国首个全柴火烹饪的精致餐饮概念。新增了10家位于欧洲、法国新增了两家成员，更是整个拉丁美洲美食运动从边缘走向中心的时代注脚。餐厅以及一家传统的日式旅馆。在我看来，法国、日本、自1818年起家族经营的Hiiragiya日式旅馆也加入了该联盟。它所代表的不仅是一家餐厅的成功，更是对墨西哥料理在全球高端餐饮领域地位的再度确认。其中即将于8月开业的La Maison des Cimes拥有八间可俯瞰圣普安湖的客房，这家米其林二星餐厅在全球顶级餐饮目的地中名列前茅，由主厨Jorge Vallejo和Alejandra Flores主理，这些新成员分布在葡萄牙、其中最引人注目的当属墨西哥城备受赞誉的Quintonil餐厅的加入。意大利、Quintonil的加入不仅是Relais & Châteaux版图的重要扩张，从墨西哥城的Quintonil到京都的Hiiragiya，主厨Matthias Marc回到他的家乡汝拉地区，