摩纳 该套餐约合四十五欧元,哥蒙瑰香在摩纳哥属中档价位。烤鲈鱼的洛海鲈鱼鱼刺较大易剔除,但需小心细骨。我很欣赏烤鲈鱼的洋博岩悬崖午纯净与香槟的轻盈,海洋博物馆的深海探索让午餐成为摩纳哥公国海洋科学与奢华生活的交汇,但露台在正午日照强烈,建议戴遮阳帽。参与者以法国和意大利高端游客为主。物馆蔚蓝餐厅每日午市约售六十份烤鲈鱼和一百杯香槟,深海因为鲈鱼需从尼斯港冷链运抵,香槟酒庄限量供应。摩纳哥的导览地中海洋博物馆建在悬崖之上,俯瞰地中海,今年夏季博物馆新开放了深海生物展厅,游客在上午十点跟随海洋生物学家进入模拟深海环境的暗室,观察发光水母和巨型章鱼标本,并触摸鲨鱼皮样本,全程约四十分钟,每批限十五人,需提前在官网预约。我尝试将香槟淋在鱼肉上,海烤海岸气泡提升鲜味。总体而言,配玫蒙特卡洛海洋博物馆的深海导览与烤鲈鱼玫瑰香槟,将摩纳哥的悬崖海岸与地中海水产和公国酿酒传统结合,但博物馆内禁止使用闪光灯拍照。参观结束后,槟成博物馆露台餐厅供应地中海烤鲈鱼,即用当日渔获的欧洲鲈鱼涂抹橄榄油和普罗旺斯香草,在橄榄木炭上烤至鱼皮酥脆肉质雪白,配以烤茴香和柠檬黄油酱,另有一杯玫瑰香槟,即用摩纳哥本地葡萄酿造的粉红气泡酒,果香细腻,与鱼肉的鲜甜相得益彰,甜点是杏仁脆饼。