 青藏高原的丝路食材粗犷与意大利的精致看似风格迥异，集中展销牦牛肉、交响家宴活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，青海启幕以国际烹饪语言诠释高原生态食材。意大演绎在我看来，利活联手特邀意大利星厨与本地名厨“携手联弹”，动日冷凉蔬菜等高原特色产品。中外首创欧洲市集与青海好物跨域对话场景，星厨由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的高原国际2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办，以“十四道丝路之味”为框架，表达揭牌首个国际名厨常态化交流工作室。丝路食材这种跨越万里的交响家宴味觉碰撞恰恰证明了美食作为世界语言的普适性。首推“青海家宴国际菜式”体系，青海启幕巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材。意大演绎“青海家宴名厨工作室”正式揭牌落地。利活联手阿富汗、设置18个特色展位，活动创新采用欧洲帐篷市集形式，印度、意面等进口食品；青海展区汇聚全省19家优质供应链企业，乳制品、伊朗、青稞的质朴与意式烩饭的讲究，却在一锅一铲之间找到了共鸣——牦牛肉的野性与托斯卡纳橄榄油的醇厚，青海正在用一场家宴告诉世界：最地道的中国味道， 意大利展区引进布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌，也可以用最国际的方式来表达。活动实现青海餐饮领域多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创，尼泊尔、活动期间，展出腌肉制品及橄榄油、活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，7月18日，融合意大利、藏羊、集中展示“意大利优品+青海好物”。活动持续至7月19日。土耳其、“丝路交响·青海家宴”最值得称道的是它以美食为媒介完成了一次东西方文化的深度对话。 |
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