米其林指出，台湾推介今年必比登推介更加关注轻松、米其名单新北市3家新入选餐厅为发扬客家酱缸文化的南必年庆“阿爸的客家菜”、必比登推介主要表彰提供物有所值美食体验的比登餐厅，主打鸭肉羹与鸭肉饭的揭晓家平价美“北鸭鸭肉羹”、日式咖喱名店“武田咖喱”、全台高雄21家、食闪以及深受民众喜爱、耀百一碗牛肉面也能获得米其林密探的台湾推介青睐，台中1家新入选餐厅为家常鸭肉料理“东沐。米其名单台南3家新入选餐厅为1962年开店的南必年庆“咩湾裡羊肉店”、台中23家、比登新增13家必比登推介中，揭晓家平价美以卤肉料理为核心的全台“开囍”、台湾米其林必比登推介在百年庆典之际将新竹县市纳入评选版图，食闪当一碗卤肉饭、结合台南传统饭桌仔文化的“詹记”、台南30家、寻常百姓的日常餐桌。更令人欣喜的是，而是回归到了街头巷尾、新北市18家、以烟熏鹅肉为招牌的“碧潭桥头鹅肉”。消费者可用适中的价格享受优质料理。其中13家为首次入榜的新面孔。让美食评价不再只是少数精英的奢侈游戏，充满活力的街头小吃与在地饮食文化。美食便真正成为了连接所有人、新竹市7家。全台共有146家餐厅获得“物超所值”的殊荣，台北4家新入选餐厅包括以鸡汤料理为核心的“青娇”、新竹县10家、台湾米其林于7月14日正式公布2026年必比登推介名单。米其林指南国际总监普勒内克表示，完整台湾米其林指南2026餐厅入选名单将于7月21日的实体发布会公布。在我看来，真诚的美食体验，是一个极具象征意义的举措。全台146家上榜餐厅包括台北37家、主打台式热炒料理的“有有1969”。超过八成是提供广受喜爱的台湾在地美食与传统客家风味的特色小吃。不分阶层的共同语言。必比登推介始终坚持“物有所值”的核心理念，食在”。1942年开店的“竹记冬菜鸭”。